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下面附上一則新聞讓大家了解時事
劉柏辰辦雅石生活個展
工商時報【文╱黃俊榮】
藝術應該貼近生活的美好，海內外已經展覽無數次的台灣雅石名家劉柏辰，這次選定位於中央大學旁，在藝文界中小有名氣的「HOLOthe福祿茶」貨櫃場域，舉辦「三不五石劉柏辰雅石生活個展」，為台灣的雅石藏賞注入一股嶄新的展演方式！
創新的展演方式，不拘泥於一般雅石協會採用競比的方式，劉柏辰說：不同石種，形態也各異，不應在比賽上制定相同標準的比賽規則競比。進而分出高低獲得名次！石藏千萬年，人養石，石也養人，賞藏處在生活之間。
「HOLOthe福祿茶」貨櫃場域的展覽企畫－黃浥塵與好友們開辦了這個富有生活感的空間，專心致力於給台灣一些美麗而講究的展覽題材！在極力邀情劉柏辰的過程中發現，原來雅石於生活空間，那樣的親近。黃浥塵說，想起了當年阿嬤邁著緩慢的腳步、跑到河邊撿了一顆又圓又大的石頭給我做「膽」。哪麼小的我是第一次與石結下緣份及家人的祝福。
這次展件最受到矚目的是在兩岸間極稀少的「生髮石」。「生髮石」產於台灣島南西側的海水中，在上世紀60年代，風靡兩岸石壇，中國海南省文物研究會常務副會長柴鵬飛更用一套價值連城「海南黃花梨木家具」與田姓收藏家交涉多年後才答應忍痛割愛，以「生髮石」跟他交換海黃家具。據說，經專家評估，這次展出的石型勻稱、髮根繁疏有序為這類中精品石，價值不菲，堪稱此生難得一見。
「三不五石劉柏辰雅石生活個展」展出時間從12月23日至明（108）年1月12日，恰巧為聖誕及跨年假期之間！來趟豐富身心靈的旅程，城市間的短暫放鬆、神遊於一件件雅石的微妙中！HOLOthe福祿茶更有販賣極致的咖啡及生活飲品等著你和雅石之間的清新小午後。釋放自己、從來就不需任何言語，一同賞石修心。
花生久放受潮不要吃？黃麴毒素，肉眼看不到的飲食危機
【早安健康／食力傳媒 黃毓棻撰文】黃麴毒素（Aflatoxin）是真菌在生長時產生的代謝物，主要能生產黃麴毒素的菌為Aspergillus flavus及Aspergillus parasitcus等菌。花生、玉米、米、麥、豆類、堅果、中藥材等食物，都有可能受到能生產黃麴毒素的真菌的感染。
黃麴毒素的毒性非常強，有很強的肝毒性、致癌性、免疫抑制力等，被世界衛生組織列為一級致癌物，歷史上也有許多因吃進黃麴毒素污染的食物而急性死亡的案例。大量吃進黃麴毒素，會造成急性肝中毒，其主要症狀為嘔吐、腹痛、痙攣、肝衰竭等；黃麴毒素也有累積效應，慢性黃麴毒素中毒可能會增加罹癌的風險。
黃麴毒素可以依照結構再分為幾類，主要有B1、B2、G1、G2；以及B1代謝後的產物M1、B2的代謝後產物M2等類，這些類型中的毒性以B1最強，是目前已知致癌性最強的天然物。
受到菌污染的食物，若環境條件適合時會生成黃麴毒素，但從外觀上只能看出是否受菌的污染，看不出來是否有毒素的生成。而不論是哪種類型的黃麴毒素都十分耐熱，一般的調理烹煮的溫度，不會讓毒素的毒性消失，因此，受到真菌污染的食物一定要丟棄，絕對不能使用，避免將黃麴毒素吃下肚子。
哪些東西常會有黃麴毒素？
衛福部食藥署對於食品中的真菌毒素有限量規範，每年對於市售的產品也會進行黃麴毒素含量的抽查，若抽查的結果超標，就會要求業者改正與回收產品。最容易超標的不合格食品主要為花生的加工製品，像是花生粉、花生糖等，薏仁也是不合格的常客。
花生經過加工的處理變成花生糖、花生粉時，破壞了籽粒的完整型態，讓真菌更有機會生長；消費者也無法由花生糖與花生粉看出花生顆粒的原貌，很難確認這些產品使用的花生原料，到底有無受到真菌污染，因此。此外，動物飼料可能也會混入受黃麴毒素污染的穀物，因此黃麴毒素也可能會累積在動物的肝臟中。
別吃毒！下一頁教您預防黃麴毒素
我該如何避免吃到黃麴毒素？
黃麴毒素的生成，與原料或食品在儲存的狀況有很重要的關係，若能良好控制儲存環境的濕度與水分，將食品存放在乾燥，讓黴菌不易生長，那麼黃麴毒素的生成機率也跟著降低。購買花生粒、薏仁來食用時，在開封後一定要冷藏密封，避免發黴的可能。
加工食品如花生醬、花生粉等，一般的消費者沒辦法直接看到原料加工前的儲存狀況著，也看不到花生或穀物原始的形狀，在這個情況下，就必須盡可能挑選有較有誠信的品牌與產品，避免購買來路不明、製造廠衛生條件不明的花生、花生相關產品與豆榖類。
同場加映：赭麴毒素（Ochratoxin）
赭麴毒素也是由真菌所產生的毒素，主要是由Penicillium verrucosum、 Aspergillus ochraceus 、Aspergillus carbonarius 等真菌所生成，可分成A、B、C三類型。生產赭麴毒素的真菌們，主要在穀物、咖啡、成熟水果、辣椒、堅果等物上生長。
赭麴毒素A有腎臟的毒性，為2B級致癌物質，具腎臟毒性。米、麥等主食食品與咖啡中可能會有赭麴毒素的殘留狀況。在選購食品時，務必要挑選可信賴、有信譽的廠商購買，不可為求便宜或流行，購買來源不明確的食物，否則將會離中毒更進一步。
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作者簡介：食力傳媒，食事求實的知識頻道， 2016、2017消費者權益報導獎得主，立志找回台灣媒體生態最缺乏「正確」的價值觀，讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事， 讓食品業在媒體的監督下，使民眾免除對於食的擔心受怕。
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